Le choeur à toutes les sauces

pimentées d’anecdotes gourmandes par le professeur Frédéric Charbonneau

If Music be the Food of Love, de Henry Purcell

Le marché

À deux cuartos, acte IV de Carmen, de Georges Bizet

Scarborough Fair, anonyme

Mille regretz, attribuée à Josquin des Prés

Les grâces

Panis angelicus, de César Franck

Agnus Dei de la Missa brevis en sol majeur KV 49, de Wolfgang Amadeus Mozart

Agnus Dei de la Messi solemnis en do majeur KV 66, de Wolfgang Amadeus Mozart

Agnus Dei de la Messe en do majeur in honorem Sanctissimæ Trinitatis KV 167, de Wolfgang Amadeus Mozart

Le festin

Behold Darius Great and Good, première partie d’Alexander’s Feast, de Georg Friedrich Haendel

The Many Rend the Skies, première partie d’Alexander’s Feast, de Georg Friedrich Haendel

Marche nuptiale, premier tableau de l’acte III de Lohengrin, de Richard Wagner

Entracte

Chansons à boire

Tourdion, tirée d’une compilation de Pierre Attaingnant

Trinklied, de Franz Schubert

Brüderlein und Schwesterlein, finale de l’acte II de Die Fledermauss, de Johann Strauss II

Toast pour le Nouvel An, tiré des Péchés de vieillesse de Gioacchino Rossini

Nourritures pour apaiser la faim

Le jambon de Bayonne, extrait de Tromb-al-ca-zar, bouffonnerie musicale en un acte de Jacques Offenbach

Je ne mengé point de porc, de Claudin de Sermisy

Les patates, de Lionel Daunais

La tourtière, de Lionel Daunais

Le pont Mirabeau, de Lionel Daunais

Le café

Java Jive, de Ben Oakland